E agora?! ESQUECI!!!

Você anda com a memória ruim? Não lembra onde deixou as chaves do carro, os óculos ou esqueceu o aniversário de alguém importante? Saiba que a alimentação pode ajudá-lo a reverter esse quadro e você não esquecerá mais nada.

O nosso cérebro é uma estrutura complexa, responsável por coordenar todas as funções do nosso corpo, por tal motivo, merece grande atenção. Este órgão é formado principalmente por gordura (60%), componente essencial para conferir proteção e velocidade às transmissões de informações entre os neurônios, nossas células nervosas.

Embora seja formado principalmente por gordura, o cérebro usa o carboidrato como principal fonte de energia, por isso não devemos cortar arroz, pães e massas definitivamente de nosso cardápio. É comum evitar esse tipo de alimento quando se procura emagrecer, mas em pouco tempo a pessoa começa a se sentir cansada, com dificuldade para realizar as funções diárias, isso por que o cérebro perde sua fonte natural de energia e passa a trabalhar mais lentamente, por tal motivo é fundamental ter uma alimentação equilibrada para que a memória funcione perfeitamente.

Alguns alimentos não devem faltar na alimentação daqueles que se preocupam com o funcionamento cerebral. Entre esses alimentos podemos citar:

Ovos

Ovo

Está comprovado que o ovo não é mais aquele vilão que todos pensavam ser. Além de ser uma ótima fonte de vitaminas, minerais e nutrientes antioxidantes, estudos científicos já comprovaram que o consumo de ovos não está relacionado ao aumento do colesterol ruim, como se imaginava. Entre os muitos nutrientes que encontramos nos ovos, estão a colina, uma vitamina do complexo B importante para formação dos neurônios, e o zinco, mineral que auxilia a boa utilização de carboidratos, é antioxidante e ainda auxilia a transmissão de impulsos nervosos. Devemos nos ater apenas a forma de preparo dos ovos, eles devem ser consumidos preferencialmente cozidos e de 3 a 4 vezes por semana.

 

Peixes

Peixes

Boas fontes de gorduras poliinsaturadas (aquelas que fazem bem), proteínas e vitaminas, os peixes não podem faltar no cardápio. As gorduras poliinsaturadas, conhecidas como ômega-3 e ômega-6, são utilizadas na formação e proteção das células cerebrais e, portanto, são fundamentais para o seu bom funcionamento. Os peixes que possuem maior quantidade desses nutrientes são: atum, anchova, carpa, arenque, salmão e sardinha, sendo a sardinha melhor opção. Quanto ao preparo, devemos evitar o consumo de peixes fritos ou empanados, preferindo sempre os peixes grelhados, cozidos ou assados, lembrando que devem ser consumidos no mínimo 2 vezes por semana.



Morango, amora, blueberry

Frutas vermelhas

Fazem parte deste grupo morango, amora, uva, cereja e framboesa. Esses alimentos são ricos em compostos fenólicos, antocianinas e carotenóides que são antioxidantes que combatem a ação de radicais livres no nosso organismo. Elas protegem os neurônios, e assim melhoram a memória e a aprendizagem. O consumo dessas frutas deve ser diário, cerca de 1 xícara de chá por dia, buscando sempre a alternância entre elas.

Oleaginosas

Castanhas, nozes, macadâmia, avelã

Castanhas, nozes, amêndoas e avelãs, apesar de muito calóricas, devem ser consumidas diariamente já que têm um grande valor nutricional. São ótimas fontes de vitamina E, complexo B, selênio e zinco. Esses nutrientes auxiliam a transmissão de informações entre os neurônios, além de protegerem os tecidos nervosos contra a oxidação que prejudica o armazenamento de informações. Por serem bastante calóricas, as oleaginosas devem ser consumidas com moderação, de 2 a 5 unidades por dia e, assim como as frutas vermelhas, o consumo deve ser alternado entre castanhas, nozes, amêndoas e avelãs.

Pronto, agora você já sabe que alimentos consumir para ter uma memória de elefante! Não esqueça!!

Um abraço

Equipe Moryba